酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_双手暖心的菜谱

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食材明细

酸辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1草鱼清洗干净，改刀，沥干水分后放入白酒白胡椒淀粉。 2用筷子轻轻搅拌均匀，腌制半小时。 3酸菜泡椒泡姜提前切好备用，大葱切节，姜片切好，小葱和香菜切好另放一边备用。 4热锅温油放入大葱和姜爆香。 5放入泡椒酸菜类，翻炒，保持中小火。 6直到酸菜泡椒出汁即可。 7把炒好的酸菜泡椒翻入煮锅。 8加入适量的开水。 9再次烧开，保持小火让酸菜出味道，煮五分钟左右。 10放入清洗好的蘑菇。 11等蘑菇微开时，轻轻一个个放入腌制好的鱼块。 12放入全部鱼块后，保持中小火，煮熟鱼块，即可关火。 13出锅时撒上小葱和香菜。 小窍门 全程没放盐，因为酸菜够味了。放蘑菇是个人喜欢，你也可以不放的。 来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜下饭菜午餐晚餐

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