豆豉焖草鱼的做法_豆豉焖草鱼怎么做_大尘zi的菜谱

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食材明细

咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度 豆豉焖草鱼的做法步骤 1备好材料 2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质 3新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段 4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻（因为豆豉是咸的，请酌情放盐） 5烧热油锅，放入姜片煸香 6摆放入鱼块，中火煎片刻 7翻面再煎片刻 8淋入1小勺料酒 9放入豆豉 10加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味 11出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可 小窍门 1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的，而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐 来自 美食天下 大尘zi 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜快手菜鲁菜老人秋季食谱晚餐