油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做

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2020年10月29日23:10:43 评论 2

油泼鲤鱼的做法

2张图片

“油泼鱼鲜香嫩”

食材明细

主料

鲤鱼 1000g

辅料

大葱 适量 小米椒 适量

配料

盐 适量 胡椒 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 十三香粉 适量

微辣口味技巧工艺半小时耗时简单难度 油泼鲤鱼的做法步骤 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 1鲤鱼打理好洗净,去鱼线,肚内洗干净 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 2鱼片成鱼片 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 3鱼骨鱼片分开 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 4分成小块后清水冲洗干净,注意内膛如果有黑膜一定清洗干净 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 5鱼片放入料酒,淀粉,胡椒粉,花椒,姜蒜片,十三香粉少许和一个鸡蛋清码味半小时 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 6大葱洗净备用 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 7小米椒洗净备用 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 8大葱切丝,小米椒切丝,姜蒜剁碎 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 9锅内放清水,大葱,姜片烧开 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 10依次下入鱼头,鱼排和鱼片焯水。控制好火候,鱼片最先熟,刚熟就及时捞出,以保证鱼的鲜嫩。 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 11焯水好了沥水装盘 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 12炒锅烧干下食用油烧熟 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 138成油温时依次放入碎姜蒜,小米椒丝,葱丝翻炒。放入食盐适量,白糖提鲜,适量味精(我一般不用),醋少许(根据个人口味选择) 油泼鲤鱼的做法_油泼鲤鱼怎么做 14趁热把炒好的料泼在鱼片上,整形摆盘,OK啦!!! 油泼鲤鱼的做法步骤:15 15哈哈 爽 来自 美食天下 宇灵轩岚 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

匿名

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