豆瓣鲤鱼的做法_豆瓣鲤鱼怎么做
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“鲤鱼体态肥美,肉质鲜嫩,是人们日常喜欢食用的鱼类,也是逢年过节家家必备的菜肴之一。
鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲,缓解压力,松弛紧张情绪;还可保护视力。”
食材明细
酱香口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 豆瓣鲤鱼的做法步骤 1准备好食材。 2鲤鱼清理干净,鱼身两面划几刀,抹少许盐腌制。 3大蒜洗净切段;生姜切片。 4锅中油热,下鲤鱼两面煎黄,盛起。 5锅中余油爆香姜片。 6下入豆瓣翻炒出红油。 7放入鲫鱼,加入适量冷水,煮开,焖煮5分钟。 8汤汁略干,倒入大蒜,炒匀;调好味,盛起装盘。 小窍门 1、服用中药天冬、朱砂时,忌食鲤鱼。
2、鲤鱼不可与狗肉同食。
3、鲤鱼用于产妇通乳时,应少放些盐。
4、在鱼身上划几刀,便于更好的入味。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐