苦瓜黄豆骨头汤的做法_苦瓜黄豆骨头汤怎么做_黑猫警长kitchen的菜谱
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“苦瓜性寒味苦，能清暑解毒，黄豆性平味甘，健脾益气。孩子从小吃苦瓜，夏天也不容易长痱子。”
食材明细
清淡口味煲工艺一小时耗时简单难度 苦瓜黄豆骨头汤的做法步骤 
1苦瓜和淡菜洗净。 
2洗净后的淡菜。 
3今天买的是软骨，夏天煲汤不油腻。 
4黄豆需提前1小时浸泡。 
5洗净后的苦瓜去瓜瓤，切掉两端头尾。 
6苦瓜切块状备用。 
7软骨倒入锅里飞水。 
8切块的苦瓜和黄豆、淡菜放入汤煲里，加入清水，再把飞水后的软骨放入，大火煮沸10分钟后改小火煲50分钟。 
9煲好的苦瓜汤加入少许盐调味。 
10煲好的苦瓜汤。汤色清，苦瓜略苦，但回味清爽甘甜。 来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类常见菜式汤羹老人午餐