爆炒鱿鱼圈的做法_爆炒鱿鱼圈怎么做_我梦累的菜谱

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食材明细

咸鲜口味爆工艺廿分钟耗时普通难度 爆炒鱿鱼圈的做法步骤 1因为全程大火爆炒，需要手速，所以建议提前把材料备好，避免手忙脚乱。 2蔬菜调味料洗净控水，鱿鱼圈解冻后温水冲洗搓掉皮肤表面的黏膜备用。 3洋葱切丝分成两部分，一小部分用来呛锅，另一部分作为调味。西红柿切块，其它材料切碎备用。 4彩椒洗净，扣去彩椒籽，切条备用。 5热锅烧水，加入料酒。水刚开加入大葱叶，生姜 6鱿鱼圈抄水5分钟，捞出沥干备用 7另起油锅，加入朝天椒炒至辣味溢出，捞出去丢掉（喜欢辣的小伙伴可以多炒一会儿，或者留着不丢掉） 8葱姜蒜炝锅炒香 9加入西红柿炒化，形成酱汁 10倒入鱿鱼圈爆炒，待到鱿鱼圈缩水加入一勺料酒，一勺香菇酱油上色调味 11鱿鱼圈上色裹浆差不多的时候加入洋葱调整口味 12此时基本已经炒熟了，捞出装碗备用 13另起净锅炒香彩椒后倒入鱿鱼圈炒至均匀，加入盐调味 14之前炒鱿鱼圈的水把油麦菜也焯水一下，铺盘底撒一层盐，点几滴香油调味 15把炒好的鱿鱼圈和彩椒盛在盘里 16撒一小把香菜就完成啦 来自 美食天下 我梦累 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐