花蛤的做法_花蛤怎么做
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食材明细
微辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度 花蛤的做法步骤 1花蛤外壳冲洗干净 2蒜头剁碎,葱切段,辣椒切小块 3煮一锅开水,把花蛤放进去煮 4水开后,看看花蛤有没有开口,有开口就熟了,捞起 5用水冲洗干净 6每一个都要过手,因为怕里面含有泥巴,没有开口的,用手掰开来清洗 7油热后放辣椒,蒜头,翻炒几遍 8番薯粉兑水倒进锅里,加盐 9翻炒几遍,成胡状 10翻炒几遍,成糊状 11把花蛤倒进锅里,翻炒几遍,尽量让它们每一个都能沾上汤汁 12放葱,再翻几遍就行了 来自 美食天下 潮汕大妈 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜