辣炒花甲的做法_辣炒花甲怎么做_媛芷媛味的菜谱

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“艳艳的夏日就要来啦，记得读书那会，考完试快放暑假的时候，几个好朋友就会在学校附近的夜市里是花甲，嗦螺蛳，吃烧烤。啤酒饮料的畅饮。现在有了娃已经很久很久没有在晚上出过门了。今天也来应应景，麻辣花甲奉上！”

食材明细

麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 辣炒花甲的做法步骤 1菜场买回来的花甲用清水加盐浸泡吐沙之后，反复冲洗备用。 2调味料：生姜，干辣椒，桂皮，花椒，香叶，火锅底料，香葱。 3锅中倒油，烧热后放入调味料煸炒出香味。 4放入花甲煸炒。 5加盐、糖、味精，料酒少许。 6加水。继续煸炒。 7汤汁低于花甲即可。关火装盘。 8成品图。 小窍门 花甲一定要吐沙和反复清洗，不然沙子会影响口感。
加水是为了吃的时候，可以有汤汁，看个人喜好，如果不喜好有汤汁的，只要煸炒花甲全部开壳即可。
不开壳的花甲就不要吃了。 来自 美食天下 媛芷媛味 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐