爆炒花蛤的做法_爆炒花蛤怎么做_jzhzlljyf123的菜谱

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“花蛤肉味鲜美，营养丰富。6月到10月是丰收季节，肉饱满好吃。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 爆炒花蛤的做法步骤 1放适量盐，静放半日，让花蛤吐干净泥沙 2蒜和姜切成末，小辣椒切小段，放入油锅中炒香 3放入花蛤，加入料酒和生抽翻炒 4大火爆炒，所有的花蛤都张开壳，加入葱花即可出锅 5味道很鲜美哦 小窍门 1.个人觉得爆炒花蛤不需要加盐，口味重的可以加少许盐
2.花蛤本身极富鲜味，烹饪时不要加味精 来自 美食天下 jzhzlljyf123 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱宴客菜午餐