柠檬花蛤牛腩汤的做法_柠檬花蛤牛腩汤怎么做

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“一道很养眼的靓汤哦，营养丰富，味道够鲜。多种食材的搭配，却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式，因为有了柠檬和胡椒的加入，绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧”

食材明细

咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 柠檬花蛤牛腩汤的做法步骤 1准备材料：花蛤400克 柠檬30克 牛腩150克 玉米50克 胡萝卜30克 白胡椒粉2克 姜5克 盐适量 香油数滴
香菜末少许。 2注入清水盆里加一小勺盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。 3牛腩切成5*5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。 4牛腩入沸水锅汆去血水洗净待用。 5汆好洗净的牛腩+1000ml清水+姜片入+盐倒入压力锅煮25分钟。 6煮好的牛腩从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。 7加入胡萝卜片和花蛤继续煮。 8煮到花蛤呈开口状。 9关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。 10盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。 小窍门 深情‘椒’代

1、牛腩一定要切的大块才够味

2、花蛤记得多淘几遍，以免牙碜 来自 美食天下 胡小椒 的作品所属分类：热菜汤类汤羹孕妇朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐