双椒炒花蛤的做法_双椒炒花蛤怎么做
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“第一次做花蛤，味道还不错，此菜属于微辣的咸鲜味，不喜欢辣的朋友，也可以不放或是适量少放一些辣椒。算算账，比肉便宜多了，做起来也快！今儿有一朋友告诉我也想学，所以赶忙上来发日志供他参考！”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 双椒炒花蛤的做法步骤 
1花蛤买回来把表面清洗干净，加点盐在水里，让其吐沙，放上两小时，沥干备用。 
2切姜丝、蒜片、葱小段、美人椒和干辣椒切斜刀。 
3锅热下油，把2的配料放下去煸香（小葱不放，留下备用）。 
4放蚝油，下花蛤大火爆炒，加些料酒去腥。 
5加凉白开一小碗，烧上2分钟。 
6调味：放少许盐和生抽（花蛤本来就有一定的咸味），再加一点糖提味，下葱段炒匀。 
7勾适量的水淀粉，让汤汁儿更浓香。 
8出锅摆盘。 来自 美食天下 食尚小媳妇 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人宵夜秋季食谱午餐