花蛤蒸蛋的做法_花蛤蒸蛋怎么做
3张图片
“花蛤蒸蛋---是启东大小饭店都有的菜。
此菜鲜嫩无比，老少皆宜。”
食材明细
清淡口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 花蛤蒸蛋的做法步骤 
1准备食才--花蛤放淡盐水浸泡好，洗净。
生姜切片，泡成生姜水。 
2花蛤放开水烫至壳开，马上捞出。 
3鸡蛋磕入碗内打匀，过滤一下。 
4加些盐，加些煮花蛤的水，加些生姜汁，料酒，搅拌均匀，隔水中火蒸。 
5蒸至2分钟，放下花蛤，蒸熟。 
6撒些葱花，鲜抽即可。 小窍门 1.最好是玻璃锅盖，可以观察，别蒸老了。
2.加水的量自己掌握。
3.鸡蛋2个就可以了，我另外蒸了一个小碗的。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
同标题文章
1张图片 食材明细 主料 花蛤 10个 鸡蛋 2个 辅料 姜 适量 香葱末 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 […]
1张图片 “秋日，一份简单美味的蛋羹足以温暖家人的胃。” 食材明细 主料 花蛤 半斤 鸡蛋 一枚 辅料 葱花 […]
1张图片 “鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，是一道家常菜，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。老少皆宜。花蛤肉味鲜美、营养丰 […]