酱汁花蛤的做法_酱汁花蛤--简单易做味道好_酱汁花蛤怎么做_々苗∴的菜谱

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“有些螺是要先打开洗干净沙子才能做菜的，所以我得告诉老板我想怎么做来决定选哪种~~这种蛤不用先打开，但有些坏的里面会全是泥沙，称之前老板会两个敲敲听声音就知道是不是坏的，我自己却不会听~~”

食材明细

微辣口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 酱汁花蛤的做法步骤 1花蛤在盐水浸泡1小时； 2辅料； 3调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水） 4花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的） 5淋入调好的料汁，再淋上1匙香油； 6烧至壳全部打开即可。 来自 美食天下 々苗∴ 的作品所属分类：热菜