酒香花蛤的做法_酒香花蛤怎么做_牛妈厨房的菜谱
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“老姐元旦去绍兴游玩,带回来一箱的黄酒。我超喜欢黄酒,像炒菜我离不了料酒,冬天我又爱喝点黄酒炖蛋。感觉吃了之后,人备感的温暖哦。
料酒是烹饪用酒的称呼,添加黄酒/花雕酿制,香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 酒香花蛤的做法步骤 1备好所用食材。 2花蛤用淡盐水泡洗。 3锅里加少许油,下姜丝及葱段爆香。 4将泡洗好的花蛤下锅。 5再按个人口味添加料酒及细盐。 6煮至花蛤开壳熟透即可。 7这样子一份酒香花蛤就完成了。 小窍门 泡洗花蛤一定要做。喜欢辣的朋友,可以再加入干辣椒。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品所属分类:热菜家常菜老人宵夜秋季食谱晚餐祛痰