烤生蚝的做法_烤生蚝（烤箱版）_烤生蚝怎么做_?不爱吃糖的糖糖糖?的菜谱

3张图片

“晚上可以自己在家吃生蚝 吃到饱啦??
外面一个大的烤生蚝6块钱左右 我这样稍微小一点 可是一斤也才3、4块钱 烤了两盘也就10块钱……还吃到饱！??所以……??还是自己做过瘾呀
烤得要好吃 主要是细节～稍微观察一下火候 一次就能成功！”

食材明细

蒜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 烤生蚝的做法步骤 1先把调料调好：两个大蒜 剁碎 热锅下油 小火把蒜爆香 1分钟这样就可以了 起锅 加入一点点盐 再加一点点生抽调味 我的20个生蚝 就用了2g左右的盐加3g左右的生抽 就够了 2生蚝买回啦 用刷子刷干净 3用小起子撬开 然后用清水冲洗干净（这个步骤必须要噢） 然后加入事先调好的蒜汁 4200度下火烤10分钟 再上下火180度 烤2分钟就可以 5成品 出锅后随自己喜好 加几丁小葱 肥美鲜甜的烤生蚝就好啦！???? 6成品 自制宵夜大餐 吃吃吃??? 7成品 宵夜不要太丰盛咯?? 小窍门 1 调料的油差不多没过蒜丁就可以了
2 生蚝里都是海水 非常咸 所以要冲洗干净
3 生蚝本身有咸味 盐和一点点生抽只是激发蒜的香味 所以不宜放多
4 海鲜主要是“鲜” 所以不用太多调料 爱吃辣的可以在沾料里加两个小米椒
5 我的烤箱上火比较猛 所以我用下锅烤熟 上火烧味烘一下 为了不焦……也可以生蚝上盖锡纸
6 具体烤箱温度、时间自己酌情把握 来自 美食天下 ?不爱吃糖的糖糖糖? 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：烧烤