田螺鸡煲的做法_田螺鸡煲怎么做_小铭同学LM的菜谱

1张图片

“清甜，可以平常喝，也可以当火锅底”

食材明细

原味口味煮工艺一小时耗时普通难度 田螺鸡煲的做法步骤 1猪肉末腌好 2冬瓜切块 3田螺敲尾洗干净，灼水10分钟，用水冲洗干净，用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉，把猪肉沫和螺肉一起酿进螺壳里面 4鲫鱼煎一下，让它两边金黄色 5鸡肉切块 6鲫鱼汤加酒，加姜大火烧开，中小火熬成雪白色，把田螺，冬瓜，鸡肉一起倒进去，大火煮水开6～7分钟，加盐即可 小窍门 我觉得用鲫鱼汤可以让汤更鲜点，如果不用也可以纯鸡汤 来自 美食天下 小铭同学LM 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜