带子白菜汤粉的做法_带子白菜汤粉怎么做
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“ 玩美食我喜欢随心所欲,家里有什么食材,就整什么样的美食。就象这道早餐一样,吃得舒服,吃得开心,吃得爽,那就OK。
鲜美的带子,加上骨头汤,有荤有素有主食,美美的一锅。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 带子白菜汤粉的做法步骤 1主材备好。 2带子去壳去内脏,留元贝和裙边,蒜剁成茸,上汤备好。 3小白菜洗净,粉丝用温水泡发好,沥干水份备用。 4锅内下油爆香蒜茸,把带子倒入翻炒出香味。 5加入上汤和适量的清水煮开。 6煮开后再煮3分钟,放入小白菜。 7小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。 8撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。 小窍门 1、爆香蒜茸,炒香带子,这样熬出来的汤,汤色浓白,味道鲜甜。
2、粉丝一定要提前泡发好,要不然煮的时间会长很多,容易吸干汤汁。 来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品所属分类:汤类家常菜汤羹