酸辣蝴蝶虾的做法_酸辣蝴蝶虾怎么做

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食材明细

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 酸辣蝴蝶虾的做法步骤 1鲜虾洗净剝去虾壳，开背去虾线备用。 2开背虾用盐水泡一下，捞出用吸水纸沥干水份。 3虾肉在占板上扑干淀粉，用面杖轻轻敲打二面，多次加粉，打成薄片。 4水烧开将虾肉放进氽一下。 5捞起放冰水中泡三分钟。 6竹荪用淡盐水泡开。 7蛏子用水煮开剝壳取蛏肉。 8蟹味菇洗净待用。 9鍋里放水将所有食材倒入煮二分钟。加白醋，盐，味精，胡椒粉。起鍋，滴香油，撒春花。 来自 美食天下 欣食 的作品所属分类：热菜