蛏子炒菜心的做法_蛏子炒菜心怎么做_花鱼儿的菜谱

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食材明细

微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 蛏子炒菜心的做法步骤 1材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片 2将菜心洗净。 3放在案板上切开，待用。 4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。 5焯开至开口，捞出。 6晾凉一下。 7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。 8烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。 9接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。 10然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。 11最后，加适量的生抽。 12加适量的盐。 13调味炒匀，即成。 14出锅，装盘。 来自 美食天下 花鱼儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜