青椒蛏子炒豆腐的做法_青椒蛏子炒豆腐怎么做_花鱼儿的菜谱

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食材明细

清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 青椒蛏子炒豆腐的做法步骤 1材料：青椒、蛏子（已洗净）、老豆腐、姜片 2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 3放在案板上切成块，待用。 4将老豆腐放在案板上切开，待用。 5将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。 6焯开至开口，捞出。 7晾凉一下。 8随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。 9烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐煎至两面金黄，捞出。 10接着，锅内留适量的底油，下入煎好的老豆腐和切好的青椒翻炒翻炒。 11然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。 12最后，加适量的生抽。 13加适量的蚝油。 14加适量的盐。 15调味炒匀，即成。 16出锅，装盘。 来自 美食天下 花鱼儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人宴客菜农家菜午餐