蛏子煎蛋的做法_蛏子煎蛋怎么做_小艾厨娘的菜谱

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“蛏子煎蛋是将蛏肉与蟹肉棒、韭菜、鸡蛋一起煎成蛋饼，这样不仅营养价值高，滋味也更加鲜美。真的是蛋中鲜。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 蛏子煎蛋的做法步骤 11、准备材料。 2锅中加水放姜片、料酒焯烫蛏子。 3焯熟的蛏子取肉备用。 4准备蟹肉棒，将蟹肉棒切丝备用。 5韭菜切末。 6鸡蛋打入碗里，加胡椒粉、盐搅散。 7平底锅加少许油，油温6成时倒入鸡蛋。 8小火稍微煎一下，正面鸡蛋还流动时下入蛏肉。 9下入蟹肉棒丝。 10最后撒上韭菜末。 11翻面煎一分钟关火即可。 小窍门 1、蛏子买回来洗净干净后，放养于含有少量盐的清水中，让蛏子吐净泥沙。

2、煎蛋时间不宜过长。 来自 美食天下 小艾厨娘 的作品使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱午餐