双味螺蛳的做法_双味螺蛳怎么做

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食材明细

中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 双味螺蛳的做法步骤 1螺蛳，用洗米水养一天，吐出脏的东西，洗净外表，剪去尾巴，用开水汆烫，然后挑去螺蛳的盖子，自己家吃，我都是弄的这么干净的，吃的也放心。 2香叶，蒜头，辣椒干。 3油锅煸香香叶，蒜头和辣椒干。 4下入螺蛳翻炒。 5放盐，酱油，料酒，糖，水，大火烧开转中火继续煮十分钟即可。 6装出一小碗的螺蛳凉拌。 7开水焯熟一点，沥干。 8放盐，鸡精，辣椒粉，糖，花椒粉，香油。 9两大勺开水把调料调匀，然后倒入焯水后的螺蛳，第二天就可以吃了。 小窍门 炒螺蛳味道要放重一点比较好吃，盐可以比炒菜多一点。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜闽菜儿童宵夜夏季食谱快餐