炒河蚌的做法_炒河蚌怎么做

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食材明细

微辣口味炒工艺一小时耗时普通难度 炒河蚌的做法步骤 1将河蚌清洗干净。 2将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒、生姜片、清水，大火上汽后改中火压10分钟。 3减压后捞出晾凉。 4将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。 5晾凉的河蚌切片。 6油锅烧热，将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。 7倒入河蚌，加入料酒翻炒。 8加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 来自 美食天下 雾霜 的作品使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜夏季食谱