爆炒海瓜子的做法_爆炒海瓜子怎么做

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“海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.”

食材明细

咸鲜口味爆工艺十分钟耗时普通难度 爆炒海瓜子的做法步骤 1海瓜子海水养至吐尽泥沙 2海瓜子,小葱洗净备用. 3锅内倒油烧至七成热 4放入葱根煸香 5加一勺蚝油继续加热 6再加两勺酱油炒匀 7倒入海瓜子高火翻炒 8片刻后关火撒上剩下的葱花 9起锅装盘即成 来自 美食天下 zs悠悠 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐