鱼鳍豆腐汤的做法_鱼鳍豆腐汤怎么做_线线3896的菜谱

2张图片

“半丝半缕，恒念物力维艰。一粒一粟，盛世亦当珍。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度 鱼鳍豆腐汤的做法步骤 1之前做菜剩的鱼骨和鱼鰭，共有两条鳜鱼，一条河鲈鱼。 2把鱼骨和鱼鳍分开。 3用厨房纸吸干鱼鳍上的水分。 4不粘锅刷少许油，把鱼鳍两面微煎一下。同时在另一炉头上放砂锅加姜片，开小火烧点热水。 5把煎好的鱼鳍倒入砂锅。 6接着倒入料酒、白胡椒粉、下入几粒海虹、一小块葱白、两丝青辣椒。 7大火烧开，撇去浮沫，炖至汤白加入适量的盐。 8接着加入豆腐。豆腐是昨天做虾剩的内酯豆腐。 9煮五分钟后，加入对半切开的青菜叶关火。砂锅的温度很高，保温性比较好，不用担心青菜熟不了。 10把青菜叶调整到周边，洒上香葱碎和一点香菜叶。 来自 美食天下 线线3896 的作品使用的厨具：砂锅、不粘锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。