瑶柱酱肉粽的做法_瑶柱酱肉粽怎么做

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“每年都有端午节，随着国家开始法定在端午节这天能放一天假，让忙碌的我们有了更多时间来做传统节日美食--包粽子！人也感觉到端午这个传统节日也变得比以往隆重了许多。
身为南方人的我，很喜欢吃肉粽。靠近海边，对海味更是如痴如醉。瑶柱酱肉粽,酱肉与海味的结合，丰富的口感！味道更是你中有我，
我中有你..........”

食材明细

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度 瑶柱酱肉粽的做法步骤 1粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用 2用剪刀将前面带径的部分剪掉 3糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用 4猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴、五香粉提前腌制一个晚上备用 5瑶柱也提前用温水泡软备用 6处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米 7将腌制好的一块猪肉放入 8再盖上一层糯米，将适量瑶柱放入中间 9用糯米将瑶柱均匀的盖住 10将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米 11再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型 12用棉线捆绑结实 13将包好的粽子加满水 14煮2-3个小时即可 来自 美食天下 南宁小鱼 的作品使用的厨具：高压锅、煮锅所属分类：小吃老人节日习俗传统美食端午节粽子