软滑芋子包的做法_【每日新品】软滑芋子包_软滑芋子包怎么做_寒飘的菜谱

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“小时候爷爷很会种芋头，一到芋头收获的季节，家里就会做芋子包。
冰箱里刚好还剩下几个小芋头，心血来潮，做几个芋子包。
芋子包做法类似包子，但口感相当不一样，芋皮软滑香嫩，我居然一口气吃了3个大芋子包，厉害了，我的胃。”

食材明细

原味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 软滑芋子包的做法步骤 1小芋头洗净，放锅里煮熟 2准备好馅料：瘦肉粒、香菇黑木耳泡开后切碎，鱿鱼干也切成小丝，葱蒜切碎备用，切一点红萝卜丁，增加一下色彩 3芋头煮熟后剥皮 4炒馅料：先炒熟猪肉粒，然后把香菇、木耳红萝卜、鱿鱼干这些配料放进锅里一起翻炒，差不多熟透的时候再把葱蒜放下去，加盐和鸡精调味 5把芋头压成芋头泥 6倒入适量的地瓜粉揉合，可以加点盐和五香粉，让芋皮有味道 7因为芋头本身的含水量比较大，中途我有加少量的面粉进去糅合 8揉合好的芋皮分成小剂子，再把它擀圆 9加入炒熟的馅料 10包成圆形，在盘子底部刷一层油，把芋子包放在盘子上 11放入蒸锅 12蒸12至15分钟即可出锅 13大芋子包可以开动了 14一口咬下去，就是两个字：好吃 15如果觉得芋皮味道不够，可以加一小勺酱油淋在芋子包上面 16好吃到停不下来 来自 美食天下 寒飘 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜