葱爆海螺片的做法_葱爆海螺片#家乡味道#_葱爆海螺片怎么做_祯祯宝贝的菜谱

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“海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌，锌有益皮肤和头发健康，维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 葱爆海螺片的做法步骤 1新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 2海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净 3锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉 4沥干水份的海螺肉肉备用 5香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段 6锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出 7放入姜、葱香菜梗爆香 8放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒 9放入盐和味精 10调味料翻炒均匀入味即可出锅享用 11鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚 12搭配一碗米饭和鸡蛋营养丰富噢 13海螺肉肉入口香脆嫩鲜 14这道美味绝对是宴客的必备拿手大菜哦 15海螺肉肉在炒制是一定要超级快不能慢如果时间长了会影响海螺肉片的口感 16超级美味的一餐让人好开心。 小窍门 海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌，锌有益皮肤和头发健康，维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱