干贝蒸蛋羹的做法_干贝蒸蛋羹怎么做_飘零星的菜谱
4张图片
“鸡蛋羹是女儿最喜欢的一道菜，而且做起来也方便，泡发一点干贝加进去，吃起来更加营养美味。”
食材明细
清淡口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 干贝蒸蛋羹的做法步骤 
1原材料：鸡蛋，干贝，鸡粉 
2干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎 
3鸡蛋打入碗中 
4加入盐 
5加入料酒 
6加入鸡粉 
7加入1.5倍的凉开水搅打均匀 
8过滤出泡沫 
9然后加入干贝 
10盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞 
11锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟 
12蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦 小窍门 1.干贝泡发之后蒸一下，很容易撕碎；
2.蛋液过滤才能更加细滑。 来自 美食天下 飘零星 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类老人早餐午餐晚餐学生