干贝鱼胶炖鸡汤的做法_干贝鱼胶炖鸡汤怎么做_麦子老妈的菜谱
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“去广州旅游买回的鱼胶和干贝，回家把这2样放入鸡汤里一起炖了！”
食材明细
咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度 干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤 
1土鸡处理干净切成小块 
2放入锅中加适量料酒、姜片、葱结焯水 
3干贝提前泡好，放入小炖盅里（我家的是一人份的） 
4放入一个切小块的鸡腿肉 
5放入适量提前泡发好的鱼胶和一点点料酒（不放也可以，千万别放多） 
6加入适量的高汤 
7加一片姜 
8隔水炖煮1小时 
9时间到加点盐调味 
10完成开吃 小窍门 我家的炖盅是一人份的，所以我只炖了一个鸡腿，如果量大的，时间就要增加。这种隔水炖煮出来的鱼胶鸡汤还是比较清的，不是很粘稠 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：电子瓦煲所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐