咸肉冬瓜汤的做法_咸肉冬瓜汤怎么做_乐食记的菜谱
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“烧冬瓜汤时不仅用咸肉还加了点干贝和扁尖笋，所以做出来特别的鲜美，家里人都喜欢喝，这样做，油都不用放，又清淡又鲜美，营养还很丰富。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 咸肉冬瓜汤的做法步骤 
1准备好材料。 
2冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚薄均匀的小块。 
3干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片，扁尖笋用水浸泡开。 
4锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、干贝放入，水开后煮15分钟。 
5然后把切成块的冬瓜放入一起煮。 
6煮至冬瓜断生的时候加少许的盐调下味后即可熄火。 
7喜欢的可以撒上香葱碎。 小窍门 咸肉是我自己腌的，不咸，要是买来的咸肉很咸的话盐可以不加。咸肉和扁尖笋都是咸的，所以盐的量最后一定要视汤的咸淡确定加还是不加。
来自 美食天下 乐食记 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜