茄汁干贝松仁酿豆腐的做法_茄汁干贝松仁酿豆腐怎么做_香儿厨房的菜谱

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“一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试”

食材明细

酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 茄汁干贝松仁酿豆腐的做法步骤 1准备卤水豆腐，调味好的猪肉末 2把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿。 3中间填入猪肉末 4干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司 5热锅温油下入酿好的豆腐煎 6煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起 7倒出多余的油，留底油 8加入番茄沙司炒出香味 9把豆腐回锅倒入清水加入盐 10加入干贝大火烧开转中火烧20分钟 11入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅 12装入盆中撒上松仁即可享用 小窍门 1，这道菜趁热食用味道最佳
2.最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁
3.我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐