蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做_cai925_的菜谱

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食材明细

蒜香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1扇贝去掉黑色砂囊、肠子，冲洗干净备用，扇贝壳用刷子刷干净，摆盘（如图） 2粉丝用温水泡软，待用（没有拍图） 3把泡软的粉丝放贝壳上，在粉丝上码洗净的扇贝肉，蒸锅放凉水，水烧开后把装好的盘子放上去，大火蒸4分钟， 4拿开蒸锅盖子，把调好的调料均匀的淋在粉丝扇贝上，盖好盖子，继续大火蒸4分钟，关火就可以了。 小窍门 处理扇贝的时候，黑色部分要全部去掉，据说吃了对眼睛不好，那都是扇贝的排泄物，还影响口感，粉丝用手卷一下再放贝壳上就不会显得乱七八糟的 来自 美食天下 cai925_ 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜