芦笋浓汤扇贝饭的做法_芦笋浓汤扇贝饭怎么做_玖嘉颐的菜谱

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食材明细

咸鲜口味技巧工艺半小时耗时简单难度 芦笋浓汤扇贝饭的做法步骤 1准备食材：芦笋6-8根， 扇贝3个， 鲜蒸米饭 一碗， 史云生高汤清鸡汤 1支， 土豆 1个， 洋葱1小块， 香菜 1根， 牛奶 少许， 开水250ml 2土豆切片，洋葱切丁，香菜切末 3将芦笋放热水（加少许盐）中汆烫变绿，捞出后凉水冲凉 4史云生高汤放碗中加入250ml热水调成汤汁 5扇贝割十字刀，放少许蒸鱼豉油入味 6锅底放少许油，将扇贝煎熟 7锅底放少许油加热，放入土豆片和洋葱末翻炒 8待土豆片熟后，放入4步调好的史云生高汤汤汁和汆好的芦笋，开锅后加入少许盐调味即可 9将8步中煮好的有盐味的芦笋取出一根，用刀切成细丝 10将8步中煮好的芦笋汤倒入料理机中 11打磨成芦笋浓汤，最后放入香菜和牛奶，继续打磨20秒 12蒸好的米饭（东北大米和江苏大米和水按1：1：1.1比例,20分钟电压力锅做好） 13将打好的芦笋浓汤浇在米饭上，中间摆放好芦笋丝 14摆放上扇贝肉即可 来自 美食天下 玖嘉颐 的作品使用的厨具：食物调理机、平底锅、煮锅所属分类：主食热菜家常菜海鲜米饭

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