扇贝粉丝的做法_扇贝粉丝怎么做_杜鹃花美食的菜谱
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食材明细
清淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度 扇贝粉丝的做法步骤 
1扇贝肉清洗干净后加入少许盐一点蒸鱼豉油一点花雕酒腌制30分钟或更长时间。这里盐和蒸鱼豉油以及花雕酒只要很少就可以。太多了会盖住扇贝的鲜味。 
2粉丝放开水里煮2分钟捞出后放冷水里冰5分钟。这样处理过的粉丝口感比较好，更有韧劲。 
3将粉丝捞出沥干水分。加入少许姜末、一点盐、一点蒸鱼豉油、一点植物油搅拌均匀。 
4将扇贝壳刷干净，将粉丝铺在扇贝壳里，在放上扇贝肉。 
5微波炉火蒸10分钟。如果是普通锅，只要蒸8分钟即可。 
6将小香葱切段，姜切末，大蒜剁碎。 
7锅里多放些植物油，烧至8成热时关火，放入葱姜蒜末，在放一点点盐搅拌一下。让油的余温烹出葱姜蒜的香味就好。最后这一步一定别忘记加点点盐，不然葱油料没有一点咸味会不好吃的。 
8趁热在扇贝上即可。 小窍门 1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ 来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜常见菜式鲁菜老人宴客菜
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