干炸扇贝的做法_干炸扇贝怎么做_putimama的菜谱

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“扇贝肉质鲜美，营养丰富、它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列为八珍之一。干炸鲜贝外酥里嫩、口味鲜美。”

食材明细

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 干炸扇贝的做法步骤 1扇贝洗净挤出水份，加入料酒、蛋白、盐和匀。 2加入适量淀粉、面粉搅拌均匀。 3搅拌均匀的扇贝糊。 4调好味准备炸制。 5锅中油烧热，用筷子将挂糊扇贝下入锅中，注意调整火候。 6再复炸二遍出锅，扇贝外酥里嫩、可沾椒盐粉食之。 来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜