蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_一定要试一试的集鲜美、有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝_蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做_小春的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 
1处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。 
2用小刀把扇贝肉和壳分离。 
3扇贝肉用少许料酒腌制一下。 
4粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。 
5腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。 
6蒜切碎末。 
7切好的蒜末用清水洗一下。 
8锅内烧油 
9放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。 
10把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。 
11：水烧开，大火蒸5分钟即可。 
12准备蒸鱼豉油。 
13蒸鱼豉油放入锅中烧开。 
14浇到蒸好的扇贝上即可。 小窍门 *蒜末一定要小火锅里炒，不要炒糊。
*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。
*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~ 来自 美食天下 小春 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜粤菜