鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月24日00:12:42 评论 1

鱿鱼丸子的做法

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“无论大人还是小孩,适量吃些海鲜都是极好的。补锌的同时还能增强免疫力。有人问如何让宝宝吃鱿鱼,让我好犯愁,试过鱿鱼饼,也试过鱿鱼煮粥。今天来给你们推荐的鱼丸,基本不需要咀嚼,一岁以下的宝宝就能驾驭。

我试验了好几次,不想做成Q弹的口感,就想要它嫩再嫩再嫩,大家知道,想要嫩,多加水或蛋清,但加多了又会不成形,所以各个食材的用量调来调去。你们做的时候尽量也不要改食材的量。

参考月龄:8M+”

食材明细

主料

鱿鱼 160克 蛋清 1个

辅料

淀粉 15克

其他口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 鱿鱼丸子的做法步骤 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 1食材:鱿鱼 160克,蛋清 1个,淀粉 15克 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 2鱿鱼把头和内脏去掉,冲洗干净,多洗几遍。由于鱿鱼皮没有去,使煮熟的丸子呈现漂亮的紫粉色。清洗好的鱿鱼切成小片。🌻小贴士:这里160克鱿鱼,是把内脏都去掉,清洗干净后秤取的重量。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 3加入料理机中,再加一个蛋清,打成鱿鱼泥。🌻小贴士:没有添加过蛋清的宝宝,或者对蛋清过敏,替换成20克水。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 4倒出来,加入15克的淀粉,搅拌均匀。用生粉或玉米淀粉都可以。🌻小贴士:这时候的鱿鱼泥,颜色呈灰色,不太美腻,没关系,等下了锅就会灰姑娘变身白雪公主。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 5准备一锅水烧到出现小小的气泡,转成小火。煮丸子的时候如果水太沸容易把丸子冲散哦~制作丸子的时候需要用到一个勺子,一碗水,勺子先在水里沾上水,再来取鱼肉。🌻小贴士:勺子先沾水很重要,沾水后取鱼肉,在锅上方勺子稍微倾斜,鱼丸会自然脱落。否则鱼肉粘在勺子上,到锅里会散开。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 6左手握住鱿鱼泥,从虎口挤出,右手用勺子刮下来放入锅里。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 7接着把勺子继续放碗里沾下水再取鱼肉,丸子挤好之后,小火煮4分钟关火。出锅前自己先尝下是不是熟啦。 鱿鱼丸子的做法_鱿鱼丸子怎么做_一日五餐辅食的菜谱 8这个丸子是入口即化的,不需要任何咀嚼能力。一次做多了可以冷冻保存起来! 鱿鱼丸子的做法步骤:9 9在保鲜盒里加上凉白水,把煮好的丸子和水一起冻起来,这样丸子不容易脱水,口感跟现做的不会有太大的区别。如果冷藏的话不要超过三天哦。 来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐学生

匿名

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