锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:12:28 评论 2

锦上添花(烩什锦)的做法

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“烩什锦,寓意锦上添花。”

食材明细

主料

鱿鱼 半只 鹌鹑蛋 十颗 海参 五个 木耳 三朵 青红辣椒 各一个

辅料

姜 四片 葱 两段 蒜 五个切片 虾皮 一汤匙 水淀粉 一汤匙 味精 半茶匙

配料

蚝油 适量 酱油 适量 高汤 适量 五香粉 适量 盐 适量

微辣口味烩工艺廿分钟耗时普通难度 锦上添花的做法步骤 锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱 1海参,鱿鱼,焯水过凉。木耳发好,撕小块,鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净 锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱 2青红椒切块(可换成芹菜,胡萝卜等喜欢的蔬菜) 锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱 3锅里放油(多一点),先炸姜片,姜片发干,下虾皮,葱,蒜片,炸出香味,滤去油备用。 锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱 4留底油,爆炒海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳,放一茶匙糖。兑入食材明细中料汁,浇一汤匙炸出的香料油。中大火烧一会 锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做_菜谱 5放青红辣椒,炒到断生,用水淀粉,加味精,勾芡即可 锦上添花(烩什锦)的做法步骤:6 6海参鱿鱼鹌鹑蛋,在一起真是很好吃。 小窍门 1,注意,勾芡不要太厚,薄薄的就好了。

2,放盐要慎重,我觉得不需要放盐了。如果你吃盐味比较小,就酌情放点。

3,鱿鱼可以买切好的。

4,炸好的虾油,剩余的可以用来炒菜,很香的 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品所属分类:热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

匿名

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