豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:12:25 评论 3

豉香红烧鱿鱼段的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼 适量

辅料

蒜瓣 适量 干辣椒 适量 姜 适量

配料

老干妈豆豉辣酱 适量 调料 适量 生抽 适量 老抽 适量 白酒 适量 鱼露 适量 蔬之鲜 适量 米醋 适量 冰糖 适量 色拉油 适量

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 豉香红烧鱿鱼段的做法步骤 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 1将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出(这步忘记拍了)。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 2然后将鱿鱼切小段 姜切丝 蒜拍扁。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 3锅中倒适量油 加入姜丝 蒜瓣 干辣椒用小火翻炒、。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 4再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 5接着倒入鱿鱼段。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 6翻炒均匀倒入一些白酒(充当水,不需要添水了)。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 7然后放入一把冰糖。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 8加入老抽生抽 鱼露各适量、。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 9盖盖焖煮至收汁。 豉香红烧鱿鱼段的做法_豉香红烧鱿鱼段怎么做_菜谱 10出锅前倒少许米醋。 豉香红烧鱿鱼段的做法步骤:11 11再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。 小窍门 PS:

1、首先要焯一下鱿鱼 为了去腥也是更进一步的清洗。

2.这里不需要加水 以白酒代替 也是为了去腥 更是提香。

3.最后在出锅时,加少许米醋 吃起来更爽口更软滑 还可以去油腻。

特点:

微辣

带点丝丝的甜味

吃起来有嚼劲但不会老

鲜香味十足

即有豆豉香 蒜香葱香 又有白酒的香甜 来自 美食天下 香橙可米露 的作品所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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