家常手撕鱿鱼的做法_#ACA烘焙明星大赛#家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝）_家常手撕鱿鱼怎么做_寻找桃花岛的菜谱

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“简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”

食材明细

咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 家常手撕鱿鱼的做法步骤 1肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净 2扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天 3表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右。具体时间要根据实际炉温和鱿鱼厚度，大小，酌情增减 4去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面 5看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了 6稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了 来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：小吃家常菜烤箱菜老人秋季食谱午餐烛光晚餐