洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱

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2020年10月24日00:10:51 评论 1

【烟台】洋葱炒鱿鱼的做法

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“鱿鱼的做法有很多,青椒鱿鱼,酱爆鱿鱼,韭菜炒鱿鱼,铁板鱿鱼,烤鱿鱼等等。然而在我家最常做的还是辣椒炒鱿鱼,鱿鱼本身很鲜,加一些辣更能提味。有些人会担心鱿鱼中胆固醇含量高会对身体不好,然而鱿鱼中还含有另外一种物质-牛磺酸,牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用,只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条 生姜 2片 大葱 1截 洋葱 少许

辅料

红辣椒 1根 生抽 1勺 香菜 1根

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 洋葱炒鱿鱼的做法步骤 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 1先清洗鱿鱼。剪掉头部,纵向用剪刀剪开。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 2去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 3撕去外面黑膜。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 4将鱿鱼切成两大块,反面切十字花刀,不要切断。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 5然后切2厘米左右宽的条状。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 6放入沸水锅中焯水,鱿鱼打卷立马捞出来。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 7准备辅料。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 8锅里放花生油,下入葱姜辣椒爆锅。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 9放入少许洋葱炒香。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 10洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。 洋葱炒鱿鱼的做法_【烟台】洋葱炒鱿鱼_洋葱炒鱿鱼怎么做_salila82的菜谱 11调入盐和少许生抽,放香菜段快速翻炒几下出锅。 【烟台】洋葱炒鱿鱼的做法步骤:12 12装盘。 小窍门 1、鱿鱼一定要去除外面那层黑膜。
2、鱿鱼焯水的速度一定要快,一看到卷起来就要立马捞出来。老了口感会变硬,嚼不动。 来自 美食天下 salila82 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜春季食谱

匿名

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