佛跳墙的做法_佛跳墙怎么做_fairstar的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺数小时耗时神级难度 佛跳墙的做法步骤 
1双盖整蛊清洗备用 
2铺入姜片 
3放入发制好的花菇 
4放入鹌鹑蛋 
5放入虾肉 
6放入发制好的干贝（瑶柱） 
7放入熟鸡胸肉 
8放入发制好的鱼肚（花胶） 
9放入发好的海参 
10放入鲍鱼 
11放入一小勺绍兴花雕酒 
12炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾 
13将沸腾的汤汁加入炖盅 
14盖上两个盖子 
15蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时 
16鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧 小窍门 1、此菜品麻烦的地方在于前期发至各中干鲜
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味 来自 美食天下 fairstar 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜
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1张图片 食材明细 主料 花菇 2个 鹌鹑蛋 4个 虾肉 3个 水发干贝 8个 熟鸡胸肉 1小块 水发鱼肚 2 […]