蒜蓉蒸鲍鱼的做法_蒜蓉蒸鲍鱼怎么做_菜谱

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“今年的鲍鱼大丰收,终于可以上到我们老百姓的餐桌了,好好享受一下美味。简单的做法,五星级酒店的味道.......”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 1鲜活鲍鱼3只。 2洗净,在表面划几刀,容易入味。 3葱.大蒜剥皮备用。 4把葱.大蒜切成细末。 5锅里放入花生油烧热,下入葱蒜末爆香。 6到入碗中,加入味极鲜生抽.一点点盐(也可不加)。 7把处理好的鲍鱼放入鲍鱼壳中。 8把蒜蓉放在鲍鱼上面。 9放入烧开的锅中蒸7分钟。 10把蒸鲍鱼流出的汁到入锅中。 11加淀粉勾芡。 12淋到蒸好的鲍鱼上面,简单的蒜蓉蒸鲍鱼完美落幕...... 小窍门 1.鲍鱼的清洗:沿着边用手抠一圈,鲍鱼肉从壳上就下来了,然后清洗掉鲍鱼的内脏,在把表面的黑色用刷子刷掉,因为壳也要用,所以把壳也刷干净。

2.蒸制的时间一定要控制在10分钟之内,经验是7分钟口感最好。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜