蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_sunxiaonan21的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 蛤蜊蒸蛋的做法步骤 1将蛤蜊用淡盐水泡几个小时，吐尽泥沙。 2水中加入料酒、姜片，烧开后放入蛤蜊，煮得张开后立即捞出，控水。 3将煮的汤水去掉姜片，备用。取个浅盘将蛤蜊摆好。 4鸡蛋打入碗中，并将汤水倒入其中，比例为1：1或1：1.5，放适量盐调味。 5将调好的鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，蒸十二分钟即可。最后淋上香油撒上香葱末。 小窍门 1.此菜可以降血糖的功效。

2.汤可以放一小会，以防止有泥沙。 来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生