蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_Wu吴小厨的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 蛤蜊蒸蛋的做法步骤 
1把材料准备好 
2把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。 
3煮好的蛤蜊排放在蒸盘中 
4鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5 
5滤网过滤一下 
6倒上鸡蛋液 
7如果有小气泡用勺子捞出 
8盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼 
9开水时放入蒸锅 
10中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅 
11出锅 
12撒上葱花 
13撒上葱花 
14淋上生抽 
15滑滑的 来自 美食天下 Wu吴小厨 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜早餐夏季食谱