西兰花蛤蜊粥的做法_西兰花蛤蜊粥怎么做_菜谱

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“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

西兰花蛤蜊粥，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。”

食材明细

清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度 西兰花蛤蜊粥的做法步骤 1糯米洗净，浸泡30分钟，蛤蜊漂净，西兰花洗净，切小朵。 2取砂锅，放入适量水，放入糯米，大火煮开，小火煮30分钟. 3锅里放油，放下姜丝，西兰花煸炒。 4待西兰花有些转色，放下蛤蜊。 5加料酒，盐炒匀，盛出。 6把西兰花放入砂锅，小火煮5分钟。 7加盐，胡椒粉，鸡精调味即可。 小窍门 1.煮粥时加些油，粥更香。

2.常常搅拌一下，防止粘锅。 1.煮粥时加些油，粥更香。

2.常常搅拌一下，防止粘锅。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品所属分类：粥老人朋友聚餐晚餐