皮蛋拌蛤蜊的做法_皮蛋拌蛤蜊怎么做_菜谱

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“曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！”

食材明细

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度 皮蛋拌蛤蜊的做法步骤 1准备材料 2皮蛋剥壳备用 3蛤蜊焯熟剥肉备用 4皮蛋切瓣和蛤蜊肉摆盘 5青红椒和姜切末 6将姜和青红椒末撒到蛤蜊肉上，将绍酒、醋、少许盐、麻油调汁，均匀淋到蛤蜊和皮蛋上即可 小窍门 1、皮蛋到超市选购正规厂家的产品

2、皮蛋不能和甲鱼、李子、红糖同食 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜小菜家常菜