蛤蜊凉拌西瓜皮的做法_蛤蜊凉拌西瓜皮怎么做_菜谱
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“第一次尝试吃西瓜皮，跟想像中的味道差不太大，比较硬，吃起来脆脆的，感觉还行，我能接受。”
食材明细
酸辣口味拌工艺半小时耗时普通难度 蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤 
1西瓜皮去掉外层的皮。 
2用工具刨成丝后，加盐抓出水份。 
3冲去盐份后挤干水份。 
4蛤蜊洗净。 
5开水锅中加姜片和料酒，汆烫至蛤蜊开口。 
6取出蛤蜊肉。 
7把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。 
8分别加入生抽，陈醋，香油，一点点盐，和老干妈辣椒酱拌匀。 小窍门 西瓜皮先用盐腌出水分，到最后再来拌，才不会出太多水。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐