磷虾烧豆腐的做法_磷虾烧豆腐怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱

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“南极磷虾营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。 磷虾的个头较小，且肉多皮薄，外壳很软，用来烧豆腐，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度 磷虾烧豆腐的做法步骤 1 备好所需食材 2南极磷虾解冻后取100g备用 3内酯豆腐取出切小块 4准备好葱花和姜末 52g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用 6锅中油热后，中小火将姜末爆香 7下入磷虾转中火煸炒2分钟 8加入生抽和白胡椒粉炒制片刻 9倒入适量热水 10水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟 11再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠 12最后放入葱花，将其推匀即可 13 鲜美、滑嫩很美味 小窍门 1、内酯豆腐非常嫩，如果像平时炒菜一样去对待它，就会炒的稀碎
2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀，否则淀粉沉淀在下面，上面全是清水 来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐